Ideas para una cena de empresa de Navidad original (con checklist)

La cena de empresa de Navidad suele seguir el mismo guion. Un restaurante lleno, un menú cerrado, mesas largas donde solo hablas con quien tienes al lado y un ruido que no deja escuchar nada. A las once la mitad del equipo ya mira el móvil para irse.

No tiene por qué ser así. Con un poco de planificación, la comida o cena de Navidad de empresa puede ser el mejor momento del año para el equipo. En este artículo tenéis ideas para una cena de empresa original, una checklist práctica para organizarla y una opción concreta si estáis en Las Palmas de Gran Canaria.

Por qué la cena de Navidad de siempre no funciona

Antes de las ideas, vale la pena entender qué falla en la cena típica:

• No hay nada que hacer, solo comer. Si no hay una actividad, la gente se junta con los de siempre.
• El sitio no es vuestro. Compartís sala con otras empresas y otros grupos. Hay ruido y prisa.
• El menú no tiene en cuenta a todos. Quien tiene una alergia o una dieta especial acaba con un plato triste.
• Se reserva tarde. Y entonces os quedáis con el sitio y la fecha que quedan libres.

La solución no es gastar más. Es elegir mejor.

Ideas para una comida o cena de empresa de Navidad original

1. Cena con actividad incluida

La idea más sencilla: que antes de comer haya algo que hacer juntos. Un taller, un juego, un reto. La conversación cambia por completo cuando el equipo ha hecho algo en común antes de sentarse.

2. Taller de cocina por equipos

Una de las opciones que más gusta. Un chef guía al grupo, se forman equipos que compiten entre sí, hay un jurado y, al final, todos cenan lo que han cocinado. Es una cena y un team building a la vez.

3. Comida en lugar de cena

Una comida de Navidad de empresa en horario laboral tiene muchas ventajas. Nadie tiene que buscar canguro, nadie llega cansado y se nota que la empresa invierte su tiempo, no solo el de los empleados.

4. Amigo invisible con reglas divertidas

Fijad un precio bajo y un tema: algo hecho a mano, algo de un comercio local, algo que empiece por la inicial de la persona. Hace más gracia que un regalo genérico.

5. Gala con premios internos

Premios de broma (y alguno en serio) votados por el equipo: "la persona que más cafés se toma", "el mejor rescate del año". Preparadlo con tiempo y con cuidado para que nadie se sienta mal.

6. Cena en un espacio privado

Un sitio solo para vuestro equipo cambia todo. Podéis hablar, poner vuestra música, hacer un pequeño discurso sin gritar.

7. Actividad solidaria

Antes de la cena, una mañana o tarde de voluntariado. Cerrar el año ayudando a otros une mucho al equipo.

8. Cata o degustación

Una cata de quesos, de chocolate o de productos locales antes de cenar. Es tranquila, social y fácil de organizar.

Checklist para organizar la cena de empresa de Navidad

Esta es la lista que os recomendamos seguir. Imprimidla o copiadla en vuestro gestor de tareas.

En octubre: decidir y reservar

• Fijad el presupuesto por persona. Pedid siempre el precio con todo incluido: comida, actividad, espacio, servicio. Así no hay sorpresas.
• Elegid el formato. ¿Comida o cena? ¿Con actividad o solo comida? ¿Dentro o fuera del horario laboral?
• Proponed dos o tres fechas. Haced una encuesta rápida al equipo. Evitad los días justo antes de Nochebuena, cuando mucha gente ya está de vacaciones o con compromisos familiares.
• Reservad cuanto antes. Los mejores sitios y las mejores fechas de diciembre se llenan en octubre y noviembre. Si esperáis a diciembre, os toca lo que queda.

En noviembre: detalles

• Preguntad por alergias, intolerancias y dietas. Vegetarianos, veganos, sin gluten, alergias a frutos secos o marisco. Pasad la lista al sitio con tiempo.
• Confirmad el número de asistentes. Con una fecha límite clara.
• Organizad el transporte. Un sitio con aparcamiento fácil o bien comunicado ayuda mucho. Si va a haber bebida, pensad en cómo vuelve cada uno a casa.
• Preparad los extras. Amigo invisible, premios, un pequeño discurso de cierre de año.

Una semana antes

• Confirmad todo con el sitio. Hora, número de personas, menú, alergias.
• Enviad un recordatorio al equipo con la hora, la dirección y cómo llegar.

Después

• Compartid las fotos. Y preguntad qué os ha gustado y qué cambiaríais. Os sirve para el año que viene.

Cómo evitar la cena de empresa aburrida

Si solo os quedáis con una idea de este artículo, que sea esta: dadle al equipo algo que hacer juntos. Una actividad compartida rompe los grupos de siempre, hace que la gente hable con compañeros con los que nunca coincide y crea anécdotas para todo el año.

Otros trucos que ayudan:

• Mezclad las mesas o los equipos a propósito.
• Elegid un espacio privado, sin otras empresas alrededor.
• Cuidad a quien tiene dietas especiales. Que su plato sea tan bueno como el resto.
• No alarguéis los discursos. Cinco minutos, con lo importante del año y un gracias sincero.

Cena de empresa en Las Palmas con chef y reto por equipos

En Sabor en la Oficina tenemos una cocina profesional privada en Lomo Los Frailes (Tamaraceite, Las Palmas de Gran Canaria), con aparcamiento fácil. Somos el mismo equipo de Croqueta Padre y organizamos la cena de empresa de Navidad en Gran Canaria con un formato muy distinto al restaurante de siempre.

Así funciona:

• El espacio es solo para vuestro equipo.
• Un chef profesional os guía. No hace falta saber cocinar.
• Competís por equipos con un reto y un jurado.
• Cenáis juntos lo que habéis cocinado.
• 75 € por persona (IGIC incluido), todo incluido: chef, ingredientes, delantal, reto con jurado y cena.
• Desde 10 hasta 40 personas en cenas de Navidad.
• Adaptamos el menú a alergias.
• Por la tarde o por la noche.

Hay agua y refrescos durante la actividad; preguntadnos por las opciones de bebida.

Podéis elegir entre la Batalla de Croquetas (aprendéis a hacer croquetas, cada equipo elige su sabor y compite en una cata a ciegas), el Taller de Cocina Canaria, el Taller de Paellas o el Taller de Sushi. Todos los talleres son sin gluten y sin lactosa, así que nadie se queda fuera.

Si vuestro equipo es más grande o buscáis algo durante el año, también organizamos team building en Gran Canaria para grupos de hasta 60 personas.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo hay que reservar la cena de empresa de Navidad?

En octubre o, como muy tarde, a principios de noviembre. Las mejores fechas de diciembre se llenan pronto, sobre todo los jueves y viernes.

¿Cuánto se suele gastar por persona en una cena de empresa?

Depende de la empresa y del formato. Lo importante es pedir un precio cerrado por persona con todo incluido. En nuestro caso son 75 € por persona, IGIC incluido, con la actividad, el chef y la cena.

¿Cómo organizar una cena de empresa con personas con alergias?

Preguntad al equipo con tiempo y pasad la lista al sitio en cuanto la tengáis. Un buen sitio adapta el menú sin que esa persona se sienta diferente.

¿Qué hacer en una cena de empresa para que no sea aburrida?

Incluid una actividad en grupo antes de comer, elegid un espacio privado y mezclad a la gente. Un taller de cocina con reto por equipos cumple las tres cosas a la vez.