Taller de cocina canaria en Las Palmas de Gran Canaria

🌋 Taller de Cocina Canaria

Mojos, gofio y papas arrugadas. Cocina y cultura de la isla. Una experiencia gastronómica y cultural. Vuestro grupo cocina productos típicos de la isla y aprende de dónde vienen: qué es el gofio, por qué las papas se arrugan y cómo se hace un mojo de verdad. Los equipos rotan por estaciones temáticas, compiten ante un mini-jurado y al final todo lo cocinado va a la mesa larga.

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3 horas
75,00€/persona con cena, IGIC incluido
Desde 10 personas
Chef profesional

Taller de Cocina Canaria en Sabor, Las Palmas de Gran Canaria

🌾

Sin gluten

Toda la cocina es sin gluten. Las personas celíacas cocinan y cenan igual que el resto.

🥛

Sin lactosa

Usamos ingredientes sin lactosa en todos los talleres. Nadie se queda sin probar.

🙌

Para todos

No hace falta saber cocinar. Lo disfrutan igual quien nunca ha cocinado y quien cocina cada día.

Qué se cocina

Cada equipo pasa por todas las estaciones, con un monitor guiando cada una. Al final se prueba todo.

01

Papas arrugadas con mojos

Mojo rojo y mojo verde al mortero, como se ha hecho siempre. Cada equipo ajusta su punto de picante.

02

El gofio en todas sus formas

Pella de gofio con plátano amasada a mano, escaldón y alguna elaboración sorpresa.

03

Croquetas canarias

Croquetas caseras con sabores de la isla: formar, rebozar y bautizar vuestra propia croqueta.

04

Postre canario

Bolitas de coco o queque de gofio y plátano, para cerrar la cena en la mesa larga.

Así es el taller, paso a paso

Duración aproximada: 3 horas.

0:00

Bienvenida canaria con picoteo de quesos y producto local, delantales y equipos

0:20

El chef abre el juego: la historia del gofio, las papas arrugadas y los mojos

0:35

Cocina por estaciones rotativas, guiados por nuestro equipo

2:05

Presentación de platos y veredicto del mini-jurado

2:20

Mesa larga: a cenar todo lo cocinado, con el postre recién hecho

Qué incluye

Chef al frente y un monitor guiando cada estación
Producto canario de proveedores de la isla
Estaciones rotativas: nadie espera turno, todos cocinan
Competición por equipos con mini-jurado
Delantales, montaje y limpieza
Las recetas de la noche, para repetirlas en casa
Cena para todo el grupo al terminar, con lo que habéis cocinado
Agua y refrescos durante la actividad; pregúntanos por las opciones de bebida

¿Para qué ocasión?

El Taller de Cocina Canaria funciona para cualquier grupo. Elige tu plan.

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🌋

Taller de Cocina Canaria

3 horas · 75,00€/pax con cena

Una experiencia gastronómica y cultural. Vuestro grupo cocina productos típicos de la isla y aprende de dónde vienen: qué es el gofio, por qué las papas se arrugan y cómo se hace un mojo de verdad. Los equipos rotan por estaciones temáticas, compiten ante un mini-jurado y al final todo lo cocinado va a la mesa larga.

Qué incluye

Chef al frente y un monitor guiando cada estación
Producto canario de proveedores de la isla
Estaciones rotativas: nadie espera turno, todos cocinan
Competición por equipos con mini-jurado
Delantales, montaje y limpieza
Las recetas de la noche, para repetirlas en casa
Cena para todo el grupo al terminar, con lo que habéis cocinado
Agua y refrescos durante la actividad; pregúntanos por las opciones de bebida

Cómo se reparte el tiempo

0:00 — Bienvenida canaria con picoteo de quesos y producto local, delantales y equipos

0:20 — El chef abre el juego: la historia del gofio, las papas arrugadas y los mojos

0:35 — Cocina por estaciones rotativas, guiados por nuestro equipo

2:05 — Presentación de platos y veredicto del mini-jurado

2:20 — Mesa larga: a cenar todo lo cocinado, con el postre recién hecho

¿Qué celebráis?

Nº de personas (10 a 60)

Fecha aproximada (opcional)

Sin compromiso. Solo te contactamos para preparar tu team building.

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Preguntas frecuentes

75,00€ por persona, IGIC incluido. Todo incluido: chef, ingredientes, delantal, reto por equipos y la cena con lo que habéis cocinado. Grupos desde 10 personas.

3 horas, contando la cena final. Podemos ajustar el ritmo a vuestro horario.

No. El chef enseña todo lo necesario para hacer cocina canaria desde cero. Está pensado para que cualquiera participe.

Empresas (team building o cena de Navidad), despedidas de soltera o soltero y cumpleaños. De 10 a 60 personas en team building y hasta 40 en cenas y celebraciones.

Sí. Todos nuestros talleres son sin gluten y sin lactosa, así que celíacos e intolerantes cocinan y cenan como el resto. Si hay otra alergia, avísanos al pedir presupuesto y la adaptamos.

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